Top 5 Cách Bảo Quản Rượu Vang Lưu Giữ Hương Vị Chuẩn Nhất

1. Lý do nên bảo quản rượu vang

Chắc hẳn nhiều người vẫn đang thắc mắc tại sao lại cần phải bảo quản rượu vang. Đối với rượu vang nó có đặc điểm khác với rượu thông thường đó là phần lớn được sản xuất từ các giống nho và trải qua quá trình lên men hoàn toàn tự nhiên. Rượu sau khi được đóng chai thì quá trình ủ vẫn đang diễn ra nên nếu bạn không biết bảo quản đúng cách nó sẽ có nguy cơ bị hư hỏng, chua và mất đi mùi vị như ban đầu.

Đặc biệt tại Việt Nam có điều kiện khí hậu khác với nước ngoài. Mà đối với rượu vang nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu là từ 10 đến 20 độ C. Tuy nhiên tại Việt Nam nhiệt độ thay đổi thất thường quanh năm nên khi không biết cách bảo quản rượu vang sẽ khiến cho rượu bị hư hỏng.

Bảo quản rượu vang là việc cần thiết để giúp cho những chai rượu giữ được hương vị thơm ngon nhất

2. Tham khảo cách bảo quản rượu vang giữ nguyên hương vị

Nếu bạn đang tham khảo về cách bảo quản rượu vang thơm ngon, đúng chuẩn thì hãy xem ngay những gợi ý dưới đây nhé.

2.1. Bảo quản rượu vang ở trong bóng tối

Cách bảo quản rượu vang đầu tiên bạn nên biết đó là tránh ánh sáng chiếu vào trực tiếp và nên đặt ở trong bóng tối. Chính vì lý do này mà những người sành rượu thường có một hầm lưu trữ riêng biệt. Phương pháp này đã được rất nhiều người áp dụng và cảm nhận được hiệu quả mà nó mang lại.

Lý do không nên để rượu ở những nơi có nhiều ánh sáng chiếu vào là vì tia UV từ ánh sáng mặt trời có thể sẽ khiến các chất hữu cơ có trong rượu bị phá vỡ. Điều này khiến cho chai rượu bị mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.

2.2. Bảo quản rượu ở nhiệt độ thấp

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng hàng đầu ảnh hưởng tới chất lượng của rượu vang. Điều kiện thích hợp để bảo quản rượu đó là từ 12 - 16 độ C. Tuy nhiên tuỳ thuộc vào từng loại rượu mức độ nhiệt sẽ có sự thay đổi khác nhau. Bạn cần phải giữ được mức ổn định nhất về nhiệt độ. Cụ thể như:

• Không bảo quản rượu vang ở những nơi nhiệt độ quá thấp: Điều này sẽ khiến cho nút chai bị co lại. Từ đó không khí sẽ dễ xâm nhập vào chai rượu hơn và làm lên men. Khi uống bạn sẽ cảm thấy nó có vị chua.
• Không đặt rượu ở nơi có nhiệt độ quá cao: Nếu rượu vang được bảo quản ở nơi có nhiệt độ quá cao sẽ bị oxy hoá khiến rượu bị hư hỏng nặng.

Chú ý về nhiệt độ khi bảo quản những chai rượu vang

2.3. Đặt chai rượu nằm ngang

Đặt chai rượu nằm ngang cũng là cách bảo quản rượu vang hiệu quả mà đơn giản các bạn có thể áp dụng. Thông thường không khí sẽ đi qua nút gỗ và làm giảm về chất lượng của rượu. Tuy nhiên khi bạn sử dụng mẹo đặt ngang này sẽ giúp hạn chế tối đa được tình trạng trên. Bởi khi nằm ngang nhờ vào sự tiếp xúc với rượu nên nút chai luôn được ẩm ướt. Nó khiến cho không khí không thể lọt vào và gây hư hỏng tới rượu vang được.

Nên đặt các chai nằm ngang để hạn chế không khí đi qua nút gỗ vào bên trong rượu

2.4. Cố định chai rượu bằng các hộp đựng

Phần lớn vỏ đựng rượu vang được làm từ thuỷ tinh nên trong quá trình di chuyển rất dễ bị vỡ do va đập. Khi đó hộp đựng rượu vang được xem là giải pháp lý tưởng để hạn chế được về tình trạng này. Hộp đựng rượu được thiết kế chắc chắn với phần khung gỗ cố định có khả năng chịu được tải trọng lớn. Nhờ đó sẽ giúp cho những chai rượu tránh được quá trình rung lắc làm biến đổi chất và va đập khi di chuyển, bảo quản.

Bảo quản rượu vang trong hộp đựng để tránh bị rung lắc

2.5. Sử dụng tấm chắn rượu

Một trong những cách bảo quản rượu vang hiệu quả nữa mà bạn nên biết đó là sử dụng tấm chắn rượu. Tấm chắn này có dạng một miếng nhựa dẻo mỏng và được đặt ở bên trong của chai rượu đã qua sử dụng. Nó giữ vai trò như tấm chắn bảo vệ giúp ngăn cản sự tiếp xúc giữa rượu đối với môi trường bên ngoài.

Đồng thời nhờ vào đây cũng giúp làm giảm về quá trình oxy hóa, bảo quản cho hương vị của rượu vang sau khi mở nắp vẫn thơm ngon, chuẩn vị. Tấm chắn này rất thích hợp để bạn mang theo bảo quản khi đi du lịch hoặc đi tới bất kỳ nơi đâu.

Những cách bảo quản rượu vang chuẩn đã được chúng tôi chia sẻ lạ ở bài viết trên. Hy vọng thông qua đây sẽ mang lại thông tin hữu ích để giúp bạn có được những chai rượu thơm ngon, chuẩn vị nhất.